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新闻内容

浅谈做好临沧古茶树保护与开发的辩证法

行走在临沧的各个古茶园，很难不被其中的热闹景象吸引。冰岛、昔归……这些以出产古茶、生态茶而闻名的云南小村庄，挤满了来自省内外乃至海内外的茶商。临沧是世界茶树源生地之一，现存大面积野生茶树群落和栽培型古茶园，是古茶树遗产存量最大、最具代表性的地区。正是因为古茶树资源的稀缺性，临沧古茶日益受到茶商、茶客热捧。本世纪初还挣扎在贫困线上的临沧茶农，没过几年，就随着古茶价上涨而实现脱贫致富。在冰岛村，家

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2018国际茶叶市场趋势：直接贸易之死？

ElysePetersen是一名全球茶叶大使，目前正在位于日本京都和束町的国际茶叶种植联盟（InternationalTeaFarmsAlliance）工作。在日本的工作生活，令她有机会结识了很多茶叶种植者，她本人深受种植者们对茶叶的激情与热爱影响。她同时也是Tealet创始人，旨在为全球茶叶爱好者和种植者提供交流分享平台。 2016年，她曾预言茶叶工业最大流行趋势将是“产品信息透明化”。2017

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有特色多元化科技感—日本茶产业“三大特点”

日本正史最早关于饮茶的史料记载见于《日本后记》，弘仁六年（815年）永忠和尚煎茶献给当时的嵯峨天皇。成规模种植茶树，则是在12世纪，日本佛教僧人荣西从中国将茶叶带入日本。至19世纪末，日本茶叶产量已达2.4万吨。日本茶叶区域布局相对集中，主要集中在静冈、鹿儿岛、三重3个主产县，其中静冈县产量最高。

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红茶持续升温消费者对品质更加挑剔

近年来，国内红茶市场持续升温，一直“墙内开花墙外香”的中国红茶愈发受到消费者关注，发展迅猛。像云南的滇红在原料和工艺上不断追求创新，一直走高端路线的安徽祁红也开始走进大众消费视野，而作为后起之秀的广东英德红茶在华南茶叶市场一直处于活跃状态。不过，机遇即挑战，在红茶越来越受欢迎的大背景下，消费者对红茶的品质要求毫无疑问也已经变得越来越“挑剔”。品质安全成为消费者最为关心的痛点在过去，茶可能仅仅只被

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咖啡受欢迎年轻人为什么就不喜欢喝茶

随着星巴克咖啡在中国遍地开花，受到了不少年轻人的热捧，越来越多年轻人喜欢喝上了这外来的时尚咖啡，而中国茶在年轻人的日常生活品饮中鲜有出现。年轻人为什么不喜欢喝茶，究竟原因会出在哪里呢？茶文化成束缚中国茶文化的确是源远流长，博大精深。对于年轻一代来说，传承、发扬中国茶文化也确实是有责任有义务。然而茶文化衍生出来的纷繁复杂观念渐渐不适合现代生活快节奏发展的趋势，甚至成为了一种羁绊。因为过多的文化宣传

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